La fin de l'été à travers la MTC – Nourrir notre centre

Alors que j'écris ces quelques lignes depuis la Grèce, entourée de légumes gorgés de soleil, d'herbes aromatiques, de poisson fraîchement pêché, d'une délicieuse huile d'olive et de longs repas partagés, je ne peux m'empêcher de penser à une saison toute particulière en Médecine Traditionnelle Chinoise : la fin de l'été.

En MTC, la fin de l'été représente la transition entre l'énergie Yang, dynamique et expansive de l'été, et l'énergie plus calme et introspective de l'automne. Elle est associée à l'élément Terre, ainsi qu'à la Rate et à l'Estomac, notre « centre ». Selon la MTC, ces deux organes constituent la base de notre énergie en transformant les aliments en Qi et en Sang, nourrissant ainsi notre corps et notre vitalité.

Selon la théorie des Cinq Éléments, la fin de l'été débute mi-août et se poursuit jusqu'à fin septembre. C'est une période de transition précieuse qui nous invite à ralentir le rythme, à nous recentrer et à préparer en douceur notre corps et notre esprit à l'arrivée de l'automne.

Ce que j'aime particulièrement dans cette saison, c'est qu'elle nous rappelle une chose essentielle : notre santé ne dépend pas uniquement de ce que nous mangeons, mais aussi de la manière dont nous mangeons.

Ici, en Grèce, les repas ne se prennent presque jamais dans la précipitation. Les légumes mijotent lentement avec des herbes parfumées, les légumineuses et les ragoûts cuisent pendant des heures, le poisson arrive tout juste de la mer, l'huile d'olive est utilisée avec générosité et les repas se partagent en famille ou entre amis. On prend le temps de savourer les aliments, mais aussi la présence des autres.

Du point de vue de la MTC, c'est exactement ce dont notre centre a besoin.

Prendre soin de notre centre

L'élément Terre apprécie tout particulièrement les aliments chauds, cuits et faciles à digérer. Après plusieurs semaines de glaces, de boissons fraîches, de salades et de barbecues, la fin de l'été est le moment idéal pour renforcer en douceur la Rate et l'Estomac et soutenir notre digestion.

Parmi les aliments particulièrement bénéfiques, on retrouve notamment :

• le potimarron, les patates douces et les carottes

• les courgettes, les haricots verts et le fenouil

• l'avoine, le riz et le millet

• les pois chiches, les lentilles et les autres légumineuses

• les œufs, le poisson et les volailles cuites tout en douceur

• une huile d'olive de qualité

• des herbes aromatiques comme le romarin, le thym, l'origan et le basilic

Les fruits frais de saison font bien sûr partie des plaisirs de l'été. En MTC, il est toutefois recommandé de les consommer avec modération et d'éviter de les manger ou de les boire glacés directement à la sortie du réfrigérateur, afin de préserver la force de notre digestion.

La dimension émotionnelle de la fin de l'été

En Médecine Traditionnelle Chinoise, chaque saison est également liée à un état émotionnel.

La fin de l'été est associée au sentiment de sécurité, à la stabilité, à la capacité de prendre soin de soi et des autres, ainsi qu'à notre ancrage intérieur.

Lorsque l'élément Terre est en équilibre, nous nous sentons centrés, sereins et plus résilients. À l'inverse, lorsqu'il est affaibli, nous pouvons avoir tendance à ruminer, à trop réfléchir, à ressentir une fatigue mentale ou à nous oublier en prenant constamment soin des autres.

Peut-être que cette saison nous rappelle justement que nous ne pouvons véritablement prendre soin des autres que si nous prenons également le temps de nous nourrir nous-mêmes, autant sur le plan physique qu'émotionnel.

Parfois, cela commence par quelque chose de très simple : un repas chaud, savouré sans précipitation, dans une agréable compagnie et avec le sourire.

Mon petit conseil de fin d'été depuis la Grèce 🇬🇷

L'un de mes souvenirs préférés que je rapporte chaque année de Grèce est le thé des montagnes grec (Sideritis).

Cette infusion traditionnelle est appréciée depuis des générations et continue de m'accompagner bien après la fin des vacances.

Du point de vue de la MTC, elle trouve parfaitement sa place durant cette période de transition. Son caractère délicatement aromatique soutient en douceur notre centre et nous invite à ralentir, le temps d'une tasse.

Pour moi, une tasse de thé des montagnes est bien plus qu'une simple boisson : elle me rappelle ces petits rituels capables de nourrir à la fois le corps et l'âme.

J'espère que vous profitez pleinement de ce bel été et que vous trouvez, vous aussi, des moments pour recharger vos batteries, ralentir le rythme et prendre soin de vous.

Je serai de retour au cabinet dès le lundi 27 juillet 2026  pour continuer à vous accompagner sur votre chemin individuel pour une meilleure santé.

Mounia

Saveurs de fin d'été : poisson, gombo et thym.